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Matfer - Petits Fours Multiform, Kunststoff, für 96 Minikuchen ø 40mm, 40x60cm, 1 St sub-trueffelnudeln Gesamtergiebigkeit: 54 Liter

SKU 39717830721
4.1
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Market crate Minimal four

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Market notes

Mango crate sheet — ripe halftone dots, brutal tile edges, sun-stall rhythm.

Description

Matfer Petits Fours Multiform, Kunststoff, für 96 Minikuchen ø 40mm, 40x60cm, 1 St sub trueffelnudeln Gesamtergiebigkeit: 54 Liter Gesamtergiebigkeit: 54 Liter Für weitere Einsatzbereiche sind folgende Pektine erhältlich: Pectin RS 150 Rapid Set (für Konfitüre Marmelade) Pectin NH Nappage (universal für Überguss und Füllungen mit Fruchtmark) Pectagel Rose (für Eis und Sorbet) Pectagel 843 (für Fruchttopping und glasiertes Eis) Pectin X 58 (für Überguss ohne Fruchtmark) Das Pektin löst sich bei 80 85°C rasch auf

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